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陽江面包蛋糕培訓學校

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廣州面包蛋糕培訓學校
一、蛋糕裱花全科班
 
學制三個月,結業證書、可考中級職業資格證書。學習蛋糕裱花的基本功和基本技法,蛋糕裱花原料的各種加工和使用方法,各種裱花工用具的使用方法,各種蛋糕的制作工藝和裱花工藝技術,熟悉日常裝飾蛋糕制作。
 
蛋糕裱花全科班技能課實操蛋糕裱花品種46個。
 
二、蛋糕裱花就業班
 
學制半年,結業證書、可考中級職業資格證書。學習蛋糕裱花的基本功和基本技法,蛋糕裱花原料的各種加工和使用方法,各種裱花工用具的使用方法,各種蛋糕的制作工藝和裱花工藝技術,熟悉日常裝飾蛋糕制作。學習傳統蛋糕裱花和新潮蛋糕裱花、12生肖系列、裱花構圖和色彩調配技術。
 
蛋糕裱花全科班技能課實操蛋糕裱花品種72個。
廣州面包蛋糕培訓學校
三、蛋糕裱花精英主廚班
 
1.學制1年,專業證書、贈送中級職業資格證書、中英文國際專業中級證書。
 
2.學習蛋糕裱花的基本功和基本技法,蛋糕裱花原料的各種加工和使用方法,各種裱花工用具的使用方法,各種蛋糕的制作工藝和裱花工藝技術,熟悉日常裝飾蛋糕制作。
 
3.學習傳統蛋糕裱花和新潮蛋糕裱花、12生肖系列、裱花構圖和色彩調配技術。巧克力裝飾工藝、歐式和陶藝蛋糕工藝,面塑工藝,部分日韓料理和西式面點制作。
 
4.技能課實操品種148個,其中:巧克力慕斯蛋糕等蛋糕裱花品種108個,面塑、食品雕刻、布丁慕斯、西式面點有代表性的經典品種各10個。
 
5.蛋糕裱花精英主廚班專業課學習品種80個,合計:228個品種。
 
6.蛋糕裱花精英主廚班公共課學習食品衛生和公共營養衛生課程,成本核算和市場營銷課程,部門管理和餐飲酒店管理課程。
廣州面包蛋糕培訓學校
四、蛋糕裱花金牌總廚班
 
1.學制1年半,專業證書、贈送中級/高級職業資格證書、中英文國際專業高級證書。
 
2.學習蛋糕裱花的基本功和基本技法,蛋糕裱花原料的各種加工和使用方法,各種裱花工用具的使用方法,各種蛋糕的制作工藝和裱花工藝技術,熟悉日常裝飾蛋糕制作。學習傳統蛋糕裱花和新潮蛋糕裱花、12生肖系列、裱花構圖和色彩調配技術。
 
3.巧克力裝飾工藝、歐式和陶藝蛋糕工藝,面塑工藝,部分日韓料理和西式面點制作。翻糖系列蛋糕、歐式創意蛋糕、多層婚禮蛋糕以及咖啡甜飲。
 
4.技能課實操品種196個,其中:巧克力慕斯蛋糕等蛋糕裱花品種146個,面塑、食品雕刻、布丁慕斯、西式面點、咖啡甜飲有代表性的經典品種各10個。
 
5.蛋糕裱花金牌總廚班專業課學習品種120個,合計:316個品種。
 
6.蛋糕裱花金牌總廚班公共課學習食品衛生和公共營養衛生課程,成本核算和市場營銷課程,部門管理和餐飲酒店管理課程。
 
廣州面包蛋糕培訓學校?東南國際烹飪學校四大就業保障
廣州面包蛋糕培訓學校
一、東南國際烹飪學校先后在深圳、廣州、廈門、澳洲、法國等地開設校區,立足海西、面向國外,數百位創就業指導老師貼心服務,就業網絡覆蓋全國,確保畢業學生順利就業。
 
二、組織建設"全國院線網站就業專題版塊",打造互動式網上就業平臺。學生就業選擇機會多,就業范圍廣,方便快捷,真正的實現學生就業"多、快、好、省"!
 
三、與全國各地的政府就業指導機構、人才市場密切聯系,打通就業渠道,及時注冊學生畢業信息,定期舉辦大型人才交流會、校園專場招聘會,學生足不出戶即可輕松就業,毫無后顧之憂。
 
四、東南國際廚藝學院連鎖集團設有國際部,同美國皇家加勒比郵輪、香港麗星國際郵輪等均有合,定向培養行業緊缺的復合型烹飪人才,保證畢業學生成功就業。
 
廣州面包蛋糕培訓學校?國家廚師高級工人才目前比較稀缺,才占全部廚師總數的5.2%,作為一個新世紀的年輕人,掌握一項技能是必不可少的,正在人生十字路口徘徊的朋友們,抓住機遇,選擇東南廚師培訓學校,成就輝煌人生!
 
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