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陽江翻糖蛋糕學校

陽江翻糖蛋糕學校 ?東南國際廚藝學院連鎖集團------國家A級教育培訓機構,省技師協會理事單位,國際廚藝示范校區,國際豪華游輪人才輸出合作基地。東南國際廚藝學院課程隨到隨學,專業性強,就業有保障。報名咨詢電話:深圳校區:0755-82268685 25191696、廣州華工校區:020-85283505 85283245、廣州科學城校區:020-29816555 29813555、廈門校區:0592-5612562 5612563蛋糕起源于歐洲,我國蛋糕市場主要由小型糕點作坊、民營企業占據,中端市場主要由國有企業占據,而高端市場則被外國企業主導。所以,我們國家需要專業的蛋糕裱花人才,創立屬于自己國家的優秀品牌。 東南廚師培訓學校蛋糕裱花課程從蛋糕裱花制作的基礎知識到能完全獨立制作各款蛋糕。歡迎報名學習,下面介紹下詳情:

一、蛋糕裱花全科班

學制三個月,結業證書、可考中級職業資格證書。學習蛋糕裱花的基本功和基本技法,蛋糕裱花原料的各種加工和使用方法,各種裱花工用具的使用方法,各種蛋糕的制作工藝和裱花工藝技術,熟悉日常裝飾蛋糕制作。

蛋糕裱花全科班技能課實操蛋糕裱花品種46個。

二、蛋糕裱花就業班

學制半年,結業證書、可考中級職業資格證書。學習蛋糕裱花的基本功和基本技法,蛋糕裱花原料的各種加工和使用方法,各種裱花工用具的使用方法,各種蛋糕的制作工藝和裱花工藝技術,熟悉日常裝飾蛋糕制作。學習傳統蛋糕裱花和新潮蛋糕裱花、12生肖系列、裱花構圖和色彩調配技術。

蛋糕裱花全科班技能課實操蛋糕裱花品種72個。

三、蛋糕裱花精英主廚班

1.學制1年,專業證書、贈送中級職業資格證書、中英文國際專業中級證書。

2.學習蛋糕裱花的基本功和基本技法,蛋糕裱花原料的各種加工和使用方法,各種裱花工用具的使用方法,各種蛋糕的制作工藝和裱花工藝技術,熟悉日常裝飾蛋糕制作。

3.學習傳統蛋糕裱花和新潮蛋糕裱花、12生肖系列、裱花構圖和色彩調配技術。巧克力裝飾工藝、歐式和陶藝蛋糕工藝,面塑工藝,部分日韓料理和西式面點制作。

4.技能課實操品種148個,其中:巧克力慕斯蛋糕等蛋糕裱花品種108個,面塑、食品雕刻、布丁慕斯、西式面點有代表性的經典品種各10個。

5.蛋糕裱花精英主廚班專業課學習品種80個,合計:228個品種。

6.蛋糕裱花精英主廚班公共課學習食品衛生和公共營養衛生課程,成本核算和市場營銷課程,部門管理和餐飲酒店管理課程。

四、蛋糕裱花金牌總廚班

1.學制1年半,專業證書、贈送中級/高級職業資格證書、中英文國際專業高級證書。

2.學習蛋糕裱花的基本功和基本技法,蛋糕裱花原料的各種加工和使用方法,各種裱花工用具的使用方法,各種蛋糕的制作工藝和裱花工藝技術,熟悉日常裝飾蛋糕制作。學習傳統蛋糕裱花和新潮蛋糕裱花、12生肖系列、裱花構圖和色彩調配技術。

3.巧克力裝飾工藝、歐式和陶藝蛋糕工藝,面塑工藝,部分日韓料理和西式面點制作。翻糖系列蛋糕、歐式創意蛋糕、多層婚禮蛋糕以及咖啡甜飲。

4.技能課實操品種196個,其中:巧克力慕斯蛋糕等蛋糕裱花品種146個,面塑、食品雕刻、布丁慕斯、西式面點、咖啡甜飲有代表性的經典品種各10個。

5.蛋糕裱花金牌總廚班專業課學習品種120個,合計:316個品種。

6.蛋糕裱花金牌總廚班公共課學習食品衛生和公共營養衛生課程,成本核算和市場營銷課程,部門管理和餐飲酒店管理課程。

陽江翻糖蛋糕學校 ?未來餐飲業的發展與廚師是息息相關的。廚師將是餐飲企業的核心競爭力,廚師人才的需求將是餐飲業面臨的最大問題,餐飲業對廚師人才的需求已經踏上了高速路。東南廚師培訓學校是是廣東省目前規模較大、專業的烹飪技能培訓學校,是培養國家中高級烹調師和高級烹飪管理人才的國際餐飲教育基地,被國家勞動和社會保障部授予"全國先進辦學單位"。

東南廚師培訓學校學校管理現代化、發展目標國際化,被國際餐飲協會(IFBA)評定為“國際餐飲教育基地(IFBAFPNT)”、“招生就業先進單位”“職業培訓示范學校”和“收費信得過單位”、“信賴品牌.廚師教育名校在全國各類大賽中獲得“金獎”、 “中華金廚獎”、“廣東省十佳職業培訓機構”、廣東省烹飪技能大賽團體金獎等榮譽達200多次。

陽江翻糖蛋糕學校 ?東南烹飪學校的老師以自己的睿智,伴隨著艱辛與執著,創立了一個出類拔萃的品牌,并成功引導了職業培訓發展的潮流,時至今日,東南烹飪學校已成為同行業追求卓越的典范,向世人展示了具有悠久歷史的中華美食,闡釋著與眾不同的餐飲文化。明天,我們將一如既往的為推動餐飲文化的發展不斷努力,為更多向往美好生活的人們打造成功事業開端!

百年大計,教育為本!隨著餐飲業的蒸蒸日上,東南廚師培訓學校將繼續與時俱進,為廚師人才需求踏上高速路鋪就一條陽光大道!為餐飲業的騰飛做出自己應有的貢獻!關鍵詞:"陽江翻糖蛋糕學校"